زراعة الفاصوليا الخضراء في البيوت المحمية

وعلى الرغم من أن إنتاج الفَاصوليا الخَضراء في البيت المحمي لا يتطلب إلا بضع أسابيع، إلا أنه يجب أن تتوفر عدة شروط وظروف مثالية لزراعة وحصاد المحاصيل ذات نوعية جيدة.

الفوائد الصحية للفاصوليا الخضراء 

يأتي هذا النوع من الخضروات على شكل قرون خضراء اللون، ناعمة وطويلة، وهي تعرف كذلك باسم الفَاصوليا الفرنسية.

ومع ذلك فقط تم اكتشافها في أمريكا الجنوبية والوسطى، حيث بدأت زراعتها منذ حوالي 7000 عام، عندما عاد كريستوفر كولمبوس من ملاحته الثانية إلى العالم الجديد خلال عام 1493، حيث نقلها منطقة البحر الأبيض المتوسط.

وقد تم تطوير إنتاجها بسرعة كبيرة لتصبح واحدة من أكثر الحبوب استخدامًا، وتم استيرادها إلى فرنسا في عام 1597 م.

وقبل التعرف على طريقة زراعة الفاصوليا الخضراء في البيوت المحمية ، فيما يلي أهم خصائصها وفوائدها الغذائية.

أما قيمتها الغذائية فتتمثل في كونها: 

1. تعتبر مصدرًا رائعًا للفيتامينات والمعادن بما في ذلك الفيتامينات A و C و D و E و K والريبوفلافين والنياسين والثيامين والفولات وحمض البانتوثنيك.
2. تحتوي على الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك.
3. غنية أيضًا بالأحماض الأمينية والكربوهيدرات والألياف والماء والسكر والبروتينات وأحماض أوميغا 3 الدهنية.

وعن فوائدها الصحية، فهي تشمل:

1. المساعدة على محاربة أمراض السرطان.
2. ترفع من معدلات الخصوبة وتغذي الحامل.
3. تساعد على علاج الاكتئاب.
4. تعزز صحة القلب وتقوي العظام.
5. تساعد على التخلص من الوزن الزائد.

طالع أيضًا: زراعة البروكلي في البيوت المحمية

زراعة الفاصوليا الخضراء في البيوت المحمية 

تنتمي الفَاصوليا الَخضراء ، والتي تسمى أيضًا حبة الفيليه  أو الحبوب الفرنسية، إلى عائلة البقوليات، ويتم زراعتها في البيت المحمي مع توفير عدد من الشروط التي تحققها نمو وإنتاج هذا النوع من المحاصيل بالشكل الصحيح.

حيث تتمثل متطلباتها الزراعية في : 

1. تحتاج الفَاصوليا الفرنسية إلى منطقة مشمسة معتدلة.
2. يجب أن تكون التربة مجهزة للزراعة، حيث  في تربة خصبة جيدة التصريف، من الناحية المثالية ، التربة التي تم تسميدها لمحصول سابق هي الأفضل.
3. تتمثل درجة الحرارة المثالية لإنبات فعال تتراوح من 60 درجة فهرنهايت إلى 75 درجة فهرنهايت، إذ تؤدي درجات الحرارة المنخفضة إلى ضعف نمو الأزهار و ضعف تحمل القرون.
4. درجة الرطوبة المناسبة تتراوح ما بين 50 إلى 60 %، وزيادتها عن هذا الحد يسبب قد يؤدي إلى فشل التلقيح ويسبب الأمراض.
5. يجب زرع بذرة لكل وحدة حوالي 1.5 بوصة.
6. يجب زرع البذور على بعد تسع بوصات في صفوف ، وهذه الأخيرة يجب أن تكون متباعدة بمقدار 18 بوصة.
7. بعد زراعة الشتلات، يجب تغذيتها بالأسمدة.
8. هذا نبات شديد الحساسية للملوحة وزيادة البورون، حيث يتراوح الرقم الهيدروجيني الأمثل لزراعة الفاصوليا الخضراء بين 5.5 و 6.8.

تنبت البذور عادة ما بين خمسة إلى عشرة أيام بعد الزراعة، ويتم البذر من سبتمبر إلى مارس اعتمادًا على المنطقة وطريقة الزراعة.

ري التربة عند زراعة الفاصوليا الخضراء في البيوت المحمية 

الري من المتطلبات الضرورية لنمو أي نوع من النباتات، حيث تشمل متطلبات الري عند زراعة الفاصوليا في البيوت المحمية ما يلي:

1. تحتاج الفاصوليا إلى 400 ملم من المياه في الحقول المفتوحة أو 250 إلى 300 ملم في الدفيئة.
2.  أصبح استخدام التنقيط واسع الانتشار لأنه يسمح بإنتاجية أفضل.
3. يجب ألا يتعرض النبات لضغط مائي خلال فترة الأزهار وما بعد الأزهار.

الإخصاب والتسميد 

1. يتشكل السماد من 2 متر مكعب من سبلة الدواجن و الكمبوست، إضافة إلى السماد الكيمياوي و المعدني.
2. يحتاج هذا النوع من النباتات إلى الفوسفات، الكبريت الزراعي و البوتاسيوم.
3. يُنصح بتلقيح البذور بسلالة Rhizobia المناسبة لتثبيت النيتروجين في التربة.
4. لا ينصح بالتخصيب الأساسي لأنه يؤخر إنبات البذور.

الإضاءة المناسبة 

1. الفَاصوليا الخَضراء من النباتات التي تحتاج إلى توفر إضاءة كافية خلال ساعات طويلة من النهار، تمتد من 12 إلى 14 ساعة.
2. كما يجب تكون شدة الإضاءة ما بين 2000 إلى 2400 شمعة / قدم عند السطح.

طريقة زراعة الفاصوليا الخضراء في البيوت المحمية 

من الأفضل استخدام البيُوت الزجاجية التي تم تزجيجها حتى مستوى الأرض، حيث تحتاج الفاصوليا الفرنسية إلى الكثير من ضوء الشمس، أما عن طريقة زراعتها فيمكن توضيحها فيما يلي:

1. بل بداية الأمر يتم وضع البذور في شتلات، وتوفير مختلف الشروط التي تعرضنا لها سابقًا.
2. يجب أن يفصل بين الشتلات مسافة 22 سم أي 9 بوصات.
3. من المهم أن تكون الشتلات في صفوف مفردة 30-37.5 سم (12-15 بوصة) متباعدة في إطارات وفي صفوف مزدوجة على بعد حوالي 30 سم (1 بوصة).
4. من المهم كذلك سقي البراعم بانتظام.
5. بعد زراعة الشتلات، يجب تغذيتها بالأسمدة.
6. من الضروري تهوية البيوت المحمية للتقليل من الفطريات والأمراض ومنع تشكل العفن.
7. سوف تحتاج الفاصوليا الخضراء إلى التسلق المزروعة ، لهذا يحب استخدم خيوط حديقة قوية، مثبتة رأسياً على سلكين أفقيين متوازيين.
8.  يمكن أن يمتد السلك العلوي تحت السقف، ويجب أن يكون السلك السفلي على بعد حوالي 15 سم (6 بوصة) من الأرض.
9. يتم حصاد الفاصوليا الخضراء بعد 55 يوم من زراعتها.

الآفات الشائعة عند زراعة الفاصوليا الخضراء في البيوت المحمية

فيما يلي أبرز الآفات والأمراض التي يمكن أن تصيب الفاصوليا الخضراء عند زراعتها في البيوت المحمية:

بقعة أوراق البديل 

وهي من الآفات الفطرية تظهر على شكل بقع  بنية صغيرة غير منتظمة على الأوراق تتوسع وتتحول إلى اللون الرمادي والبني أو البني الداكن مع مناطق متحدة المركز .

تظهر بقع أوراق البديل بسبب الرطوبة العالية ودرجات الحرارة الدافئة، وتكون  النباتات المزروعة في التربة التي تفتقر إلى النيتروجين والبوتاسيوم أكثر عرضة للإصابة.

الأنثراكنوز 

وهو مرض فطري يأتي على شكل بقع بنية ضاربة إلى الحمرة على القرون التي تصبح دائرية ومغمورة بحواف بلون الصدأ.

هذا المرض ينتقل عن طريق البذور المصابة، و يمكن للفطر أن يعيش في بقايا المحاصيل في التربة ويعيد إصابة المحصول في الموسم التالي.

صدأ الفاصوليا 

في البداية تظهر الأعراض على شكل بقع صفراء أو بيضاء صغيرة على الأوراق.

تتضخم البقع في وقت لاحق وتظهر بثور من صدأ، عادة ما تكون هذه البثورات محاطة بهالة صفراء، إذا كان المرض شديدَا فسوف يتسبب في تساقط الأوراق قبل الأوان.

عفن الجذر الأسود 

وهو من الآفات الشائعة عند زراعة الفاصوليا الخضراء في البيوت المحمية ، تظهر على شكل عفن  أحمر أو أرجواني على أنسجة الجذر، ثم  يتحول من الرمادي الداكن إلى الأسود.

بعدها  تتحد الآفات لتشكل مناطق داكنة كبيرة على الجذور والسيقان.

يمكن أن تتسبب الآفات العميقة في توقف النمو، ذبول الأوراق، وتساقطها، وموت النبات.

طالع أيضًا: زراعة الخيار في البيوت المحمية